Rezepte

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Süßkartoffel-Curry mit Cashewnüssen (auch vegan)

Es geht doch nichts über ein leckeres Süßkartoffel-Curry. Wer liebt nicht den Geschmack eines warmen wohltuenden Currys? Ich hatte schon mal ein einfaches Curry auf Paleo-Basis gepostet, welches auf sehr große Resonanz bei euch traf. Weil ich Curry so sehr liebe, bereite ich es immer Mal wieder zu. Immer etwas anders. Die heutige Version meines […] Read more…

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Weihnachtsmenü | Der Nachtisch: Lebkuchen-Cupcakes mit Spekulatius Frosting

Der Nachtisch für’s Weihnachtsmenü bilden bei mir diese leckeren Lebkuchen-Cupcakes mit Spekulatius Frosting. Meine Vorspeise hast Du letzte Woche schon gesehen. Damit überspringe ich doch glatt die Hauptspeise. Doch die ganzen Leckeren zu Weihnachten sind doch einfach das Beste. Ich bin ganz ehrlich, auch ich liebe die vielen Süßigkeiten und verfalle Ihnen leicht. Doch dieses […] Read more…

Weihnachtsmenü | Die Vorspeise: Weihnachtliche Rote-Bete-Suppe

Weihnachtsmenü | Die Vorspeise: Weihnachtliche Rote-Bete-Suppe

Hach, Weihnachten steht nun fast vor der Tür. Die Vorbereitungen für’s Fest laufen bei manchen schon auf Hochtouren. Auch bei mir wurde bereits gebacken (z.B. meine leckeren, glutunfreien Spekulatius) und das Haus mit Kerzen dekoriert. Bei mir läuft Weihnachten dieses Jahr allerdings mal etwas anders ab. Ich verkrümle mich. Ich werde das besinnliche Fest nicht […] Read more…

glutenfreie laktosefreie Spekulatius

Glutenfreie Spekulatius Kekse

Schon lange stehen die Spekulatius in den Regalen der Supermärkte. Doch nun –Ende November- ist endlich die Zeit gekommen, an denen ich Weihnachtskekse auch für angebracht halte. Spekulatius sind Plätzchen, die ich neben allen marmeladen-befüllten Keksen, an Weihnachten wirklich am Liebsten mag. Doch leider gibt es so gut wie keine Varianten ohne Gluten zu kaufen. […] Read more…

Immun Booster Tea

Erkältungstee mit Ingwer, Kurkuma & Zitrone

Winterzeit ist Erkältungszeit. Besonders dann brauchen wir einen Immun-Booster. Etwas, was unsere Abwehrkräfte aktiviert und stärkt. Was wäre da nicht besser als ein wunderbar wärmender Erkältungstee, der auch noch die Abwehrkräfte stärkt und richtig lecker schmeckt. In der kalten und dunklen Jahreszeit geht es ganz schnell, dass man sich etwas einfängt. Besonders, wenn die Menschen […] Read more…

Gesunder Apfelkuchen

Cleaner glutenfreier Apple Pie

Apple Pie ist so typisch Amerikanisch und wird eher selten bei uns in Deutschland zubereitet. Dabei ist Apfelkuchen an sich doch sehr beliebt bei uns. Mein Freund (Norweger) behauptet sogar, dass wir Deutschen zu allem Apfel servieren würden. Ob als Apfelsaft, Apfelmus oder Apfelkuchen. Wir sind eine Apfel-Nation! Das ist vielleicht etwas übertrieben, doch lieben […] Read more…

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